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Infografiken

Die Landwirtschaft in Zahlen. Unsere BZL-Infografiken stellen Daten und Fakten rund um die Landwirtschaft anschaulich dar, damit Sie den Durchblick behalten.

Sie können die Infografiken verwenden, wenn das „Bundesinformationszentrum Landwirtschaft (BZL)“ als Quelle kenntlich gemacht wird. Bei Rückfragen senden Sie uns bitte eine E-Mail an info(at)praxis-agrar(dot)de.

Weitere Infografiken finden Sie auf unserem Verbraucherportal Landwirtschaft.de.

Wie verbreitet sind Techniken der Präzisionslandwirtschaft? Infografik

Precision Farming: Präzisionstechnik ermöglicht es, Ressourcen effizient einzusetzen. Das kann den Geldbeutel entlasten und den Umweltschutz in der Landwirtschaft stärken. Doch wie viele landwirtschaftliche Betriebe setzten bereits auf die Präzisionslandwirtschaft?

Wie wird Getreide in Deutschland verwendet? Infografik

Weizen, Gerste und Co: Im Wirtschaftsjahr 2023/24 wurden in Deutschland nach vorläufigen Zahlen rund 40,9 Millionen Tonnen Getreide verbraucht. Wofür das Getreide verwendet wurde, zeigt unsere Infografik.

Wie groß ist die Anbaufläche von Zwischenfrüchten und wofür werden sie verwendet? Infografik

Die Anbaufläche von Zwischenfrüchten wächst stetig. Die sonst vegetationslose Zeit mit Zwischen- und Zweitfrüchten zu nutzen, bietet viele Vorteile. Unsere Infografik zeigt, auf wie viel Hektar Ackerland Zwischenfrüchte wachsen und wofür sie genutzt werden.

Wie viele Menschen ernährt eine Landwirtin oder ein Landwirt im Durchschnitt? Infografik

Die Effizienzsteigerungen der Landwirtschaft in den vergangenen Jahrzehnten sind enorm. Ein Landwirt oder eine Landwirtin kann heute mehr Menschen mit Lebensmitteln versorgen als jemals zuvor. Wie viele es sind, zeigt unsere Infografik.

Wie hoch sind die Pachtpreise für landwirtschaftliche Flächen? Infografik

Die Pachtpreise steigen seit Jahren. So war das durchschnittliche Pachtentgelt 2023 knapp 1,5-mal so hoch wie 2013. Unsere Infografik zeigt die Entwicklung der Pachtpreise im Zeitverlauf.

Wie viele Auszubildende gibt es in den „Grünen Berufen“? Infografik

Im Jahr 2023 gab es insgesamt 32.322 Auszubildende in der Land- und Forstwirtschaft sowie der Fischerei. Das sind 633 Auszubildende weniger als 2022. Welche Ausbildungen besonders beliebt waren, zeigt unsere Infografik.

Wie hoch war die Getreideernte 2024? Infografik

Die Getreideernte ist 2024 nach vorläufigen Zahlen geringer ausgefallen als im Vorjahr. Auch der Hektarertrag ist im Vergleich zum Vorjahr gesunken. Welche regionalen Unterschiede es dabei gibt, zeigt unsere Infografik.

Wie viele Betriebe setzen Technik zur Automatisierung in der Tierhaltung ein? Infografik

Melkroboter und Co: Moderne Technik revolutioniert die Landwirtschaft. Wie viele tierhaltende Betriebe in Deutschland bereits auf automatisierte Systeme für Fütterung, Stallklima-Regulierung, Tierüberwachung und zum Melken setzen, zeigt unsere Infografik.

Wie viel Öko-Landbau gibt es in Deutschland? Infografik

Immer mehr Landwirtinnen und Landwirte bewirtschaften ihren Betrieb ökologisch. Wie sich die Zahl der Öko-Betriebe im Verlauf der Zeit entwickelt hat, zeigt unsere Infografik.

Auf welche weiteren Standbeine setzen landwirtschaftliche Betriebe? Infografik

Energieerzeugung, Forstwirtschaft, Fremdenverkehr. Immer mehr landwirtschaftliche Betriebe versuchen durch Diversifizierung, das Risiko von starken Einkommensschwankungen abzufedern. Welche Einkommensalternativen sind die beliebtesten und wie viel tragen sie zum Betriebseinkommen bei?

Klimawandel – Wie groß ist der Einfluss der Landwirtschaft? Infografik

In der Landwirtschaft werden Treibhausgase freigesetzt, durch Tierhaltung oder die Nutzung stickstoffhaltiger Düngemittel. Diese Emissionen werden nie komplett vermieden werden können. Trotzdem gibt es Möglichkeiten, den Ausstoß von Treibhausgasen in der Landwirtschaft zu reduzieren.

Welche Verfahren zur Bodenbearbeitung werden auf deutschen Äckern eingesetzt? Infografik

Die konservierende Bodenbearbeitung mit Grubbern und Eggen hat das Pflügen als meistgenutztes Verfahren abgelöst. Die Direktsaat spielt kaum eine Rolle.

Infografik mit Zeitreihe zur Anzahl landwirtschaftlicher Betriebe

Wie viele landwirtschaftliche Betriebe gibt es in Deutschland und wie groß sind sie?

Die Zahl der landwirtschaftlichen Betriebe sinkt seit Jahrzehnten. Gleichzeitig steigt die Fläche, die durchschnittlich von jedem Betrieb bewirtschaftet wird.

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Infografik Hülsenfrüchte

Wie viele Hülsenfrüchte werden in Deutschland angebaut?

Erbsen, Ackerbohnen, Süßlupinen und Sojabohnen: Auf deutschen Äckern wachsen immer mehr Körnerleguminosen. Die Anbauflächen und Erntemengen sind in den letzten zehn Jahren deutlich gestiegen, gingen 2023 jedoch zum Teil zurück.

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Infografik Versogungsbilanz Eier

Wie viele Eier werden in Deutschland erzeugt?

In Deutschland wurden 2023 rund 50 Millionen Legehennen gehalten. Wie viele Eier sie legten, zeigt unsere Infografik.

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Wie viele Wölfe gibt es in Deutschland?

Die Zahl der Wolfsterritorien in Deutschland wächst. Unsere Infografik zeigt, wie viele Wolfsrudel, Wolfspaare und Einzeltiere in den letzten 20 Jahren in Deutschland nachgewiesen wurden.

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Infografik Flächenverluste der Landwirtschaft 2023-2030

Wie viel landwirtschaftliche Fläche geht bis 2030 verloren?

Eine Studie des Thünen-Instituts schätzt Flächenverluste durch Nutzungskonkurrenz ab. Nur ein Teil der voraussichtlich betroffenen Flächen wird bisher landwirtschaftlich genutzte Fläche sein. Wie groß die Flächenverluste der Landwirtschaft sein sollen, zeigt unsere Infografik.

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Infografik Flächennutzung

Was wächst auf Deutschlands Feldern?

Äcker, Weiden, Rebflächen. Etwa die Hälfte der Fläche Deutschlands wird landwirtschaftlich genutzt. Was dort wächst, zeigt unsere Infografik.

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Wie hoch sind die Treibhausgas-Emissionen der Landwirtschaft?

Die Landwirtschaft emittierte im Jahr 2022 55,5 Millionen Tonnen CO2-Äquivalente. Das anteilig wichtigste Treibhausgas ist dabei Methan.

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Wie hoch ist das Einkommen von Landwirtinnen und Landwirten?

Das durchschnittliche Einkommen in der Landwirtschaft lag im Wirtschaftsjahr 2021/2022 bei rund 43.500 Euro je Arbeitskraft. Differenziert man nach Rechtsformen und sozioökonomischen Betriebstypen, fallen deutliche Unterschiede auf.

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Infografik Energieerträge erneuerbarer Energien

Wie viel Strom kann mit erneuerbaren Energien auf einem Hektar erzeugt werden?

Erneuerbare Energien werden unter anderem auf landwirtschaftlichen Flächen erzeugt. Die Energieerträge je Hektar unterscheiden sich dabei immens.

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Infografik soja-Verwendung

Wie wird die inländische Sojabohnenernte verwendet?

Nach Schätzungen wurde der größte Teil der im Wirtschaftsjahr 2021/22 angebauten Sojabohnen für Futterzwecke verwendet.

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Infografik Kunststoff-Emissionen in der Landwirtschaft

Wie viel Kunststoff gelangt in landwirtschaftlich genutzte Böden?

Jährlich werden schätzungsweise rund 19.056 Tonnen Kunststoff in landwirtschaftliche Böden eingetragen. Die Kunststoffeinträge sind dabei je nach Anwendungsgebiet und Kulturtyp unterschiedlich hoch. Doch woher stammt der Kunststoff?

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Was sind die GLÖZ-Standards?

Im Rahmen der Gemeinsamen Agrarpolitik (GAP) ab 2023 gibt es insgesamt neun Standards für den guten landwirtschaftlichen und ökologischen Zustand von Flächen (GLÖZ). Sie sind neben den Grundanforderungen an die Betriebsführung (GAB) Teil der Konditionalität.

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Wie entwickelt sich die Schweinehaltung in Deutschland? 

Im Mai 2022 wurden 22,29 Millionen Schweine in Deutschland gehalten. Das ist der niedrigste Wert seit 1990 und allein gegenüber 2020 ein Rückgang um fast 15 Prozent.

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Infografik Wirtschaftsdünger

Wie viel Wirtschaftsdünger wird auf deutschen Äckern und Grünland ausgebracht?

Im Zeitraum März 2019 bis Februar 2020 wurden insgesamt rund 209 Millionen Tonnen Wirtschaftsdünger auf Acker- und Dauergrünland ausgebracht.

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Infografik Stickstoffüberschuss der Landwirtschaft

Wie hoch ist der Stickstoffüberschuss in der Landwirtschaft?

Pro Hektar landwirtschaftlich genutzter Fläche ergab sich laut Stickstoff-Gesamtbilanz im Jahr 2020 ein Stickstoffüberschuss von rund 80 Kilogramm.

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Infografik Arbeitskraefte

Wie viele Menschen arbeiten in der Landwirtschaft?

Im Jahr 2020 arbeiteten 937.900 Personen in der Landwirtschaft. Erfahren Sie hier, wie viele Arbeitskräfte aus der Familie kommen oder als Angestellte und Saisonarbeitskräfte arbeiten.

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Infografik Grünland

Wie viel Dauergrünland gibt es in Deutschland?

Zwischen 1991 und 2021 sind die Dauergrünlandflächen in Deutschland insgesamt zurückgegangen. Seit 2013 konnte die Dauergrünlandfläche sogar wieder leicht gesteigert werden.

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Infografik Hofnachfolge

Wie viele landwirtschaftliche Betriebe suchen einen Nachfolger?

Mit zunehmendem Alter wächst die Frage, wer den eigenen Hof übernehmen soll. Häufig gibt es auf die Frage keine klare Antwort.

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Infografik Moor Wiedervernässung

Warum sind Moore relevant für das Klima?

Damit Moore landwirtschaftlich genutzt werden können, wurden sie großflächig entwässert. Die Folge ist eine massive Freisetzung von Kohlendioxid.

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Infografik Hecken als Klimaschützer

Wie helfen Hecken beim Klimaschutz?

Hecken können dabei helfen, den menschengemachten Klimawandel abzuschwächen.

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Wie viel Holz wird in deutschen Wäldern geschlagen?

Im Jahr 2020 erreichte der Holzeinschlag in Deutschland einen Rekordwert von 80,4 Millionen Kubikmetern.

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Wie viel Klärschlamm wird auf Äckern ausgebracht?

2019 wurden rund 287 Tausend Tonnen Klärschlammtrockenmasse in der Landwirtschaft eingesetzt.

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Welchen Einfluss hat der Klimawandel auf die Getreideernte?

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Wie viel verdient die Landwirtschaft an Lebensmitteln?

Der Anteil der Verkaufserlöse der Landwirtschaft an den Verbraucherausgaben für Nahrungsmittel inländischer Herkunft lag 2019 bei 22,3 Prozent.

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Wie sind die Erträge von Nutzpflanzen seit 1950 gestiegen?

Seit den 1950er Jahren sind die Hektarerträge deutlich gestiegen.

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Infografik zum Inlandsabsatz von Pflanzenschutzmittelwirkstoffen

Wie viele Pflanzenschutzmittel werden in Deutschland verkauft?

2019 betrug der Absatz von Pflanzenschutzmitteln rund 27.000 Tonnen.

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Welche Mengen Ölkuchen und Schrote werden verfüttert?

Im Wirtschaftsjahr 2018/2019 wurden in Deutschland insgesamt 7.701 Tsd. t Ölkuchen und Schrote als Futter verbraucht.

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Wie viele Rinder und Schweine werden in Deutschland gehalten?

2019 wurden in Deutschland 11,6 Millionen Rinder und 26,1 Millionen Schweine gehalten.

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Sind Nutztierrassen vom Aussterben bedroht?

Von den 77 einheimischen Nutztierrassen der fünf Großtierarten, die dem Tierzuchtrecht unterliegen, sind aktuell 54 Nutztierrassen als gefährdet eingestuft.

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Wie viele Biogasanlagen gibt es in Deutschland?

2019 gab es ungefähr 9.500 Biogasanlagen in Deutschland.

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Wie viel Fisch wird in deutschen Aquakulturen erzeugt?

71 Prozent der Aquakulturbetriebe produzieren in Bayern.

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Wie viele Büffel und Bisons werden in Deutschland gehalten?

Im Jahr 2018 wurden in Deutschland insgesamt 8.713 Büffel und Bisons gehalten.

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